PROPOSAL USAHA ES CAPPUCINO CINCAU

PROPOSAL USAHA

ES CAPPUCINO CINCAU

KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, Kami panjat kan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan  proposal ilmiah tentang kewirausahaan untuk masyarakat.

            Laporan usaha ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan proposal ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan proposal ini.

   
            Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.

   
            Akhir kata kami berharap semoga Laporan ini mkemberikan manfaat maupun inpirasi terhadap pembaca.

   

Poncowati, 20 Februari 2019

Penyusun

DAFTAR ISI

Halaman Judul..................................................................................................................... i

Halaman Pengesahan........................................................................................................... ii

Kata Pengantar.................................................................................................................... iv

Daftar isi.............................................................................................................................. v

BAB 1 Pendahuluan............................................................................................................ 1

BAB II Analisis usaha......................................................................................................... 2

BAB III Strategi pemasran................................................................................................. 3

BAB IV Proses Produksi.................................................................................................... 4

BAB V Rencana Anggaran Biaya....................................................................................... 6

BAB VI Analisis BEP Dan Keuntungan Profit.................................................................. 8

BAB VII Penutup…………………………………………………………………………..11

BAB I PENDAHULUAN

a.      Latar Belakang

Sebagian besar orang tidak tahu bahwa cincau merupakan  bahan yang mudah didapatkan , selain harganya yang murah cincau tersedia dimana-mana. Akan tetapi olahan cincau selama ini masih sebatas es cincau biasa karena itu kami mengembangkan olahan cincau ini menjadi sebuah komoditi yang menguntungkan .

Cincau adalah gel serupa agar agar yang diperoleh dari perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam  air. Gel terbentuk karena daun tumbuhan tersebut mengandung karbohidrat yang mampu mengikat molekul-molekul air. Kata "cincau" sendiri berasal dari dialek Hokkian sienchau  yang lazim dilafalkan di kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau sendiri di bahasa asalnya sebenarnya adalah nama tumbuhan (Messona spp.) yang menjadi bahan pembuatan gel ini. Cincau paling banyak digunakan sebagai komponen utama minuman penyegar (misalnya dalam es cincau atau es campur).

Daun cincau hijau juga mengandung flavonoid. Senyawa flavonoid mempunyai ikatan gula yang disebut aglikon yang berikatan dengan berbagai gula dan sangat mudah terhirolisis atau mudah lepas dari gugus gulanya. Flavonoid merupakan antioksidan yang berpotensi mencegah radikal bebas. Senyawa tersebut mempunyai sifat anti bakteri dan anti viral kegunaan daun cincau hijau

Cincau sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan. Bahan ini sangat kaya mineral terutama kalsium dan fosfor. Cincau juga baik dikonsumsi bagi orang yang sedang menjalani diet karena rendah kalori namun tinggi serat. Cincau dipercaya mampu meredakan panas dalam, sembelit, perut kembung, demam dan diare. Sedangkan serat bermanfat untuk membersihkan organ pencernaan dari zat karsinogen penyebab kanker.Daun cincau hijau mengandung senyawa dimetil kurin-1 dimetoidida. Zat ini bermanfaat untuk mengendurkan otot. Senyawa lain seperti isokandrodendrin dipercaya mampu mencegah sel tumor ganas. Cincau juga mengandung alkaloid bisbenzilsokuinolin dan S,S-tetandrin yang berkhasiat mencegah kanker pada ginjal, antiradang dan menurunkan tekanan darah tinggi.

b.      Maksud & Tujuan

1.      Maksud
          Saya memilih mendirikan usaha Cappucino Cincau, karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu dikonsumsi.

2.      Tujuan

1.      Sarana mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba.

2.      Membuka lapangan usaha bagi masyarakat sekitar tempat usaha.

3.      Merealisasikan kreatifitas yang dimiliki.

4.      Melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.

5.      Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.

c.       Perencanaan Pasar

Dalam menentukan pasar ada beberapa hal yang telah saya tentukan meliputi :

1.      Segmentasi pasar

Segmentasi pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok kelompok  pembeli yang berbeda yang memiliki kebutuhan ,karakteristik/perilaku yang berbeda yang mungkin membutuhkan produk/bauran pemasaran yang berbeda.

Segmen pasar yang telah saya tentukan yaitu :

a.       Konsumen tingkat atas,menengah dan bawah.

b.      Anak anak sampai orang dewasa.         

2.      Sasaran pasar

 Sasaran pasar adalah sasaran/orang yang akan dituju,yaitu semua kalangan masyarakat.

Sasaran pasar yang akan  saya tuju,yaitu :

a.       Tetangga sekitar

b.      Kerabat/keluarga

c.       Teman –teman

3.      Strategi pasar

Strategi pasar yang akan saya lakukan yaitu :

a.    Promosi

Promosi adalah usaha pemberitahuan,baik lisan maupun tertulis yang bertujuan untuk memasarkan produk yang akan dijual kepada konsumen untuk memperoleh angka penjualan.Promosi yang akan dilakukan yaitu dengan cara pembicaraan dari mulut ke mulut

b.      Pelayanan Prima

Pelayanan Prima adalah pelayanan yang diberikan untuk konsumen agar konsumen mendapat kepuasan dengan produk yang akan dijual,dengan cara melayani dengan ramah,baik dan sopan.

c.       Kegiatan membaca peluang usaha

Setelah saya menentukan perencanaan pasar,yaitu segmen pasar,sasaran pasar dan strategi pasar,maka saya akan menjual dengan harga yang terjangkau agar semua kalangan dapat menikmati makanan ini,serta memberikan pelayanan yang memuaskan.

BAB II ANALISIS USAHA

A.    Aspek Produk

Produk “ Cappucino Cincau” ini merupakan minuman yang sudah banyak orang yang mengenalnya namun banyak pula yang belum bisa membuatnya dengan kenikmatan dan kelezatannya. Dengan harga yang murah, semua kalangan dapat membelinya.

B.     Aspek Pemasaran

Promosi yang dilakukan adalah dengan cara pembicaraan dari mulut ke mulut, dan menyebarkan brosur.

Penjualannya akan dilakukan dengan cara Penjualannya akan dilakukan dengan cara memasang booth di sekolah dan bila libur penjualan disekitar tempat tinggal.

C.    Analisis SWOT

Strenght (kekuatan)	Kekuatan dari produk ini adalah produk untuk kalangan masyarakat, merupakan minuman yang sudah banyak yang tahu namun belum banyak yang bisa membuatnya dengan rasa yang lezat.
Weaknes (kelemahan)	Kelemahan dari produk ini adalah tidak tahan lama dan mudah ditiru.
Opportunity (peluang)	·         Tempat strategis ·         Fasiitas yang cukup memadai
Treath (ancaman)	Banyaknya penjual yang menjual es dengan rasa yang enak dan harga yang murah

BAB III STRATEGI PEMASARAN

A.    Segmentasi pasar

Segmentasi pasar yang baik adalah

1.      Dapat diukur

Daya beli setiap siswa untuk membeli produk ini cukup tinggi karna minuman Cappucino menyegarkan dan juga mengenyangkan sangat cocok untuk pengganti jajanan.

2.      Besar segmen

Usaha yang saya jalankan menguntungkan, dikarenakan dapat menarik minat pembeli untuk membeli.

3.      Dapat dijangkau

Usaha ini dapat dijangkau, dan lokasi penjualannya berada kantin sekolah.

B.     Marketing Mix

1.      Produk

Bahan baku pembuatan Cappucino Cincau ini bisa didapatkan dengan mudah dipasar-pasar tradisional atau warung-warung terdekat.Harga bahan baku pun tidak begitu mahal.

2.      Place

Penjualan dilakukan di lingkungan sekolah

3.      Promosi dan Penjualan

Promosi yang dilakukan adalah dengan cara pembicaraan dari mulut ke mulut, dan menyebarkan brosur.

Penjualannya akan dilakukan dengan cara memasang booth di sekolah

4.      Price

Harga jual yang akan ditetapkan untuk menjual Cappucino cincau ini yaitu Rp.6.000,00 per cup.

C.    Tujuan strategi pemasaran

Tujuan saya melakuakan strategi pemasaran adalah sebagai berikut:

ü  Untuk memaksimalkan keuntungan

ü  Untuk meningkatkan konsumen

ü  Untuk memudahkan pemasaran

BAB IV PROSES PRODUKSI

A.    Peralatan dan bahan

1.      Alat

·         termos

·         pisau

·         serbet

·         gelas

·         nampan

·         mesin blender

2.      Bahan

·         bubuk capucino     1 bks

·         gula pasir               3 kg

·         cincau                    1 kg

·         susu manis             560 ml

·         cup plastik dan sedotan

B.     Cara pembuatan 

1.      Cappucino di masukkan dalam cup plastik.

2. Blender halus cappuccino bubuk, susu cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu.
3. Sajikan blenderan cappuccino, bola-bola sagu, dan pelengkap.

BAB V ANALISIS BIAYA

Biaya Tetap	Penyusutan		Nilai
Termos	Rp. 90.000/24	Rp.	3750
pisau	Rp. 21.500/24	Rp.	895
serbet	Rp. 18.000/12	Rp.	1500
gelas	Rp. 98.300/12	Rp.	8191
Sendok	Rp. 32.000/12	Rp.	2666
nampan	Rp. 18.500/12	Rp.	1541
mesin blender	Rp. 186.000/24	Rp.	7750
Total Biaya Tetap		Rp.	26.293

Biaya Variabel
bubuk capucino	Rp.	65,500
gula pasir	Rp.	58,600
cincau	Rp.	32,000
susu manis	Rp.	37,000
air matang	Rp.	25,000
pelengkap lainnya	Rp.	21,800
cup plastik dan sedotan	Rp.	22,050
listrik	Rp.	16,000
Total Biaya Variabel		=277950

Total Biaya produksi
Biaya tetap + biaya variabel   1 xproduksi	Rp.	304243

 Total biaya produksi

1 x produksi = Rp. 304.243

30 x Produksi  = Rp. 9.127.290

Menghasilkan 30 cup Cappucino Cincau

Jumlah Produk, Harga Pokok Penjualan, Dan Pendapatan

1.      Jumlah Produk Yang Dijual

·         Jumlah produk 1 x produksi                                     =  55 cup

·         Jumlah produk dalam 30 x produksi (1 bulan)        = 1650 cup

Dalam 1 bulan melakukan 30 x produksi

2.      Harga Pokok Penjualan

·           Total biaya variabel (1 x produksi)                          = Rp. 304.243

·           Produk yang dihasilkan (1 x produksi)                    = 55 cup

Maka harga pokok penjualan = Rp.304.243/55

                                               = Rp.5.531/cup

Jadi, Harga Jual = Rp.6.000/tusuk

Pendapatan per Bulan
55	Cup	x	Rp.	6,000	=	Rp.	330,000
Rp.	330,000	x	30	Hr	=	Rp.	9.900,000

Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
	Rp.	9,900,000	–	9,127,290	=	Rp.	772,710

BAB VI PENUTUP

Dengan membuat usaha ini saya harapkan bisa mendapatkan pengalaman di bidang usaha, mengetahui tata cara dalam berbisnis/membuat peluang usaha. Semoga usaha yang saya buka ini dapat berkembang dengan baik dan bisa bersaing dengan usaha lainnya.

Setelah saya melaksanakan usaha ini saya mengambil keputusan :

1.      Seorang penjual harus mengetahui tentang produk yang akan dijual.

2.      Sebelum membuka usaha penjual harus mengetahui kebutuhan konsumen dan sasaran yang dituju.

3.      Seorang penjual harus bisa mengetahui resiko yang akan terjadi,sehingga dapat bersaing dengan usaha lainnya dan dapat mengembangkan usaha yang dikelola.

Dengan demikian,usaha yang saya buat dapat berkembang dengan baik sesuai yang diharapkan oleh semua pelaku usaha.