PROPOSAL USAHA
ES CAPPUCINO CINCAU
KATA PENGANTAR
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha
Penyayang, Kami panjat kan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah
melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat
menyelesaikan proposal ilmiah tentang
kewirausahaan untuk masyarakat.
Laporan usaha ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembuatan proposal ini. Untuk itu kami menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam pembuatan proposal ini.
Terlepas dari semua itu, Kami menyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki makalah ilmiah ini.
Akhir kata kami berharap semoga Laporan ini mkemberikan manfaat maupun inpirasi terhadap pembaca.
Poncowati, 20 Februari 2019
Penyusun
DAFTAR ISI
Halaman
Judul..................................................................................................................... i
Halaman
Pengesahan........................................................................................................... ii
Kata
Pengantar.................................................................................................................... iv
Daftar
isi.............................................................................................................................. v
BAB
1 Pendahuluan............................................................................................................ 1
BAB
II Analisis usaha......................................................................................................... 2
BAB
III Strategi pemasran................................................................................................. 3
BAB
IV Proses Produksi.................................................................................................... 4
BAB
V Rencana Anggaran Biaya....................................................................................... 6
BAB
VI Analisis BEP Dan Keuntungan Profit.................................................................. 8
BAB
VII Penutup…………………………………………………………………………..11
BAB I PENDAHULUAN
a.
Latar Belakang
Sebagian besar orang tidak tahu bahwa cincau
merupakan bahan yang mudah didapatkan , selain harganya yang murah
cincau tersedia dimana-mana. Akan tetapi olahan cincau selama ini masih sebatas
es cincau biasa karena itu kami mengembangkan olahan cincau ini menjadi sebuah
komoditi yang menguntungkan .
Cincau adalah gel serupa agar agar yang diperoleh dari
perendaman daun (atau organ lain) tumbuhan tertentu dalam air. Gel
terbentuk karena daun tumbuhan tersebut mengandung karbohidrat yang mampu
mengikat molekul-molekul air. Kata "cincau" sendiri berasal dari
dialek Hokkian sienchau yang lazim dilafalkan di
kalangan Tionghoa di Asia Tenggara. Cincau sendiri di bahasa asalnya sebenarnya
adalah nama tumbuhan (Messona spp.) yang menjadi bahan pembuatan
gel ini. Cincau paling banyak digunakan sebagai komponen utama minuman
penyegar (misalnya dalam es cincau atau es campur).
Daun cincau hijau juga mengandung flavonoid. Senyawa
flavonoid mempunyai ikatan gula yang disebut aglikon yang berikatan dengan
berbagai gula dan sangat mudah terhirolisis atau mudah lepas dari gugus
gulanya. Flavonoid merupakan antioksidan yang berpotensi mencegah radikal
bebas. Senyawa tersebut mempunyai sifat anti bakteri dan anti viral kegunaan
daun cincau hijau
Cincau sangat baik dikonsumsi oleh semua kalangan. Bahan ini
sangat kaya mineral terutama kalsium dan fosfor. Cincau juga baik dikonsumsi
bagi orang yang sedang menjalani diet karena rendah kalori namun tinggi serat.
Cincau dipercaya mampu meredakan panas dalam, sembelit, perut kembung, demam
dan diare. Sedangkan serat bermanfat untuk membersihkan organ pencernaan dari
zat karsinogen penyebab kanker.Daun cincau hijau mengandung senyawa dimetil
kurin-1 dimetoidida. Zat ini bermanfaat untuk mengendurkan otot. Senyawa lain
seperti isokandrodendrin dipercaya mampu mencegah sel tumor ganas. Cincau juga
mengandung alkaloid bisbenzilsokuinolin dan S,S-tetandrin yang berkhasiat
mencegah kanker pada ginjal, antiradang dan menurunkan tekanan darah
tinggi.
b. Maksud & Tujuan
1. Maksud
Saya memilih mendirikan usaha Cappucino Cincau, karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu dikonsumsi.
Saya memilih mendirikan usaha Cappucino Cincau, karena minuman merupakan salah satu kebutuhan manusia yang setiap saat harus selalu dikonsumsi.
2. Tujuan
1.
Sarana mengelola modal yang bertujuan untuk mencari laba.
2.
Membuka lapangan usaha bagi masyarakat sekitar tempat usaha.
3.
Merealisasikan kreatifitas yang dimiliki.
4.
Melatih diri agar dapat berwirausaha dengan baik.
5.
Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha.
c. Perencanaan Pasar
Dalam
menentukan pasar ada beberapa hal yang telah saya tentukan meliputi :
1. Segmentasi
pasar
Segmentasi
pasar adalah kegiatan membagi suatu pasar menjadi kelompok kelompok pembeli yang berbeda yang memiliki kebutuhan
,karakteristik/perilaku yang berbeda yang mungkin membutuhkan produk/bauran
pemasaran yang berbeda.
Segmen
pasar yang telah saya tentukan yaitu :
a. Konsumen
tingkat atas,menengah dan bawah.
b. Anak
anak sampai orang dewasa.
2. Sasaran
pasar
Sasaran pasar adalah sasaran/orang yang akan
dituju,yaitu semua kalangan masyarakat.
Sasaran
pasar yang akan saya tuju,yaitu :
a. Tetangga
sekitar
b. Kerabat/keluarga
c. Teman
–teman
3. Strategi
pasar
Strategi
pasar yang akan saya lakukan yaitu :
a. Promosi
Promosi
adalah usaha pemberitahuan,baik lisan maupun tertulis yang bertujuan untuk
memasarkan produk yang akan dijual kepada konsumen untuk memperoleh angka
penjualan.Promosi yang akan dilakukan yaitu dengan cara pembicaraan dari mulut
ke mulut
b. Pelayanan
Prima
Pelayanan
Prima adalah pelayanan yang diberikan untuk konsumen agar konsumen mendapat
kepuasan dengan produk yang akan dijual,dengan cara melayani dengan ramah,baik
dan sopan.
c. Kegiatan
membaca peluang usaha
Setelah
saya menentukan perencanaan pasar,yaitu segmen pasar,sasaran pasar dan strategi
pasar,maka saya akan menjual dengan harga yang terjangkau agar semua kalangan
dapat menikmati makanan ini,serta memberikan pelayanan yang memuaskan.
BAB
II ANALISIS USAHA
A.
Aspek
Produk
Produk “ Cappucino Cincau” ini merupakan
minuman yang sudah banyak orang yang mengenalnya namun banyak pula yang belum
bisa membuatnya dengan kenikmatan dan kelezatannya. Dengan harga yang murah,
semua kalangan dapat membelinya.
B.
Aspek
Pemasaran
Promosi yang
dilakukan adalah dengan cara pembicaraan dari mulut ke mulut, dan menyebarkan
brosur.
Penjualannya
akan dilakukan dengan cara Penjualannya akan dilakukan dengan cara memasang
booth di sekolah dan bila libur penjualan disekitar tempat tinggal.
C.
Analisis
SWOT
|
Strenght
(kekuatan)
|
Kekuatan
dari produk ini adalah produk untuk kalangan masyarakat, merupakan minuman yang sudah banyak yang tahu namun belum banyak yang
bisa membuatnya dengan rasa yang lezat.
|
|
Weaknes (kelemahan)
|
Kelemahan
dari produk ini adalah tidak tahan lama dan mudah ditiru.
|
|
Opportunity
(peluang)
|
·
Tempat strategis
·
Fasiitas yang cukup
memadai
|
|
Treath
(ancaman)
|
Banyaknya
penjual yang menjual es dengan rasa yang enak dan harga yang murah
|
BAB
III STRATEGI PEMASARAN
A. Segmentasi
pasar
Segmentasi pasar yang baik adalah
1. Dapat
diukur
Daya beli setiap siswa untuk membeli
produk ini cukup tinggi karna minuman Cappucino menyegarkan dan juga
mengenyangkan sangat cocok untuk pengganti jajanan.
2. Besar
segmen
Usaha yang saya jalankan menguntungkan,
dikarenakan dapat menarik minat pembeli untuk membeli.
3. Dapat
dijangkau
Usaha ini dapat dijangkau, dan lokasi
penjualannya berada kantin sekolah.
B. Marketing
Mix
1.
Produk
Bahan baku pembuatan Cappucino Cincau
ini bisa didapatkan dengan mudah dipasar-pasar tradisional atau warung-warung
terdekat.Harga bahan baku pun tidak begitu mahal.
2.
Place
Penjualan dilakukan di lingkungan
sekolah
3.
Promosi
dan Penjualan
Promosi yang dilakukan adalah dengan
cara pembicaraan dari mulut ke mulut, dan menyebarkan brosur.
Penjualannya akan dilakukan dengan cara
memasang booth di sekolah
4.
Price
Harga jual yang akan ditetapkan untuk
menjual Cappucino cincau ini yaitu Rp.6.000,00 per cup.
C. Tujuan
strategi pemasaran
Tujuan saya melakuakan strategi pemasaran
adalah sebagai berikut:
ü Untuk
memaksimalkan keuntungan
ü Untuk
meningkatkan konsumen
ü Untuk
memudahkan pemasaran
BAB
IV PROSES PRODUKSI
A. Peralatan
dan bahan
1. Alat
·
termos
·
pisau
·
serbet
·
gelas
·
nampan
·
mesin blender
2. Bahan
·
bubuk capucino 1
bks
·
gula pasir 3
kg
·
cincau 1
kg
·
susu manis 560
ml
·
cup plastik dan sedotan
B. Cara
pembuatan
1. Cappucino di masukkan dalam cup
plastik.
- Blender halus cappuccino bubuk,
susu cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu.
- Sajikan blenderan cappuccino,
bola-bola sagu, dan pelengkap.
BAB
V ANALISIS BIAYA
|
Biaya Tetap
|
Penyusutan
|
Nilai
|
|
|
Termos
|
Rp. 90.000/24
|
Rp.
|
3750
|
|
pisau
|
Rp. 21.500/24
|
Rp.
|
895
|
|
serbet
|
Rp. 18.000/12
|
Rp.
|
1500
|
|
gelas
|
Rp. 98.300/12
|
Rp.
|
8191
|
|
Sendok
|
Rp. 32.000/12
|
Rp.
|
2666
|
|
nampan
|
Rp. 18.500/12
|
Rp.
|
1541
|
|
mesin blender
|
Rp. 186.000/24
|
Rp.
|
7750
|
|
Total Biaya Tetap
|
|
Rp.
|
26.293
|
|
Biaya Variabel
|
||
|
bubuk capucino
|
Rp.
|
65,500
|
|
gula pasir
|
Rp.
|
58,600
|
|
cincau
|
Rp.
|
32,000
|
|
susu manis
|
Rp.
|
37,000
|
|
air matang
|
Rp.
|
25,000
|
|
pelengkap lainnya
|
Rp.
|
21,800
|
|
cup plastik dan sedotan
|
Rp.
|
22,050
|
|
listrik
|
Rp.
|
16,000
|
|
Total Biaya Variabel
|
=277950
|
|
Total Biaya produksi
|
||
|
Biaya tetap + biaya variabel
1 xproduksi
|
Rp.
|
304243
|
Total biaya produksi
1 x produksi = Rp. 304.243
30 x Produksi = Rp. 9.127.290
Menghasilkan 30 cup Cappucino Cincau
Jumlah Produk, Harga
Pokok Penjualan, Dan Pendapatan
1.
Jumlah
Produk Yang Dijual
·
Jumlah produk 1 x
produksi = 55
cup
·
Jumlah produk dalam 30
x produksi (1 bulan) = 1650 cup
Dalam 1 bulan melakukan
30 x produksi
2.
Harga
Pokok Penjualan
·
Total biaya variabel (1
x produksi) = Rp. 304.243
·
Produk yang dihasilkan
(1 x produksi) = 55 cup
Maka
harga pokok penjualan = Rp.304.243/55
= Rp.5.531/cup
Jadi,
Harga Jual = Rp.6.000/tusuk
|
Pendapatan per Bulan
|
|||||||
|
55
|
Cup
|
x
|
Rp.
|
6,000
|
=
|
Rp.
|
330,000
|
|
Rp.
|
330,000
|
x
|
30
|
Hr
|
=
|
Rp.
|
9.900,000
|
|
Keuntungan per Bulan
|
|||||||
|
Laba =
Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
|
|||||||
|
Rp.
|
9,900,000
|
–
|
9,127,290
|
=
|
Rp.
|
772,710
|
|
BAB
VI PENUTUP
Dengan membuat usaha ini saya
harapkan bisa mendapatkan pengalaman di bidang usaha, mengetahui tata cara
dalam berbisnis/membuat peluang usaha. Semoga usaha yang saya buka ini dapat
berkembang dengan baik dan bisa bersaing dengan usaha lainnya.
Setelah saya melaksanakan usaha ini
saya mengambil keputusan :
1. Seorang
penjual harus mengetahui tentang produk yang akan dijual.
2. Sebelum
membuka usaha penjual harus mengetahui kebutuhan konsumen dan sasaran yang
dituju.
3. Seorang
penjual harus bisa mengetahui resiko yang akan terjadi,sehingga dapat bersaing
dengan usaha lainnya dan dapat mengembangkan usaha yang dikelola.
Dengan demikian,usaha yang saya
buat dapat berkembang dengan baik sesuai yang diharapkan oleh semua pelaku
usaha.