PROPOSAL USAHA KUE BROWNIES PDF (DOC)

KATA PENGANTAR

 Puji syukur kami panjatkan pada Tuhan Mang Maha Esa, yang telah melimpahkan rahmatn dan karunianya sehinga penulis dapat menyelesaikan dan menyusun  proposal ini.

Dalam penulisan proposal ini kesulitan yang kami alami, namun dengan adanya dukunngan dari berbagi pihak, penulis dapat menyelsaikan proposal ini dengan baik. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingi menyampaikan ucapan erimakasih kepada semua pihak yang membantu dalam penulisan proposal

      Kami sebagai penulis menyadari bahwa dalam penyusunan proposal ini masih jauh dari sempurna. Untuk itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan, dan kami berharrap bahwa penulisan proposal ini dapat bermanfaat bagi semua.

Terbanggi besar, 2014

Penulis

 

(.........................)

  LINK DOWNLOAD PROPOSAL USAHA KUE BROWNIES PDF

PROPOSAL USAHA KUE BROWNIES DOC

 

DAFTAR ISI

 

HALAMAN JUDUL ..........................................................................      i

LEMBAR PENGESAHAN ...............................................................      ii

KATA PENGANTAR........................................................................      iii

DAFTAR ISI........................................................................................      iv

 

BAB 1 PENDAHULUAN

     a.latar belakang.................................................................................      1

     b.maksud dan tujuan.........................................................................      1

     c.perencanaan pasar...........................................................................      2

 

BAB II KEGIATAN USAHA

     a.pengenalan produk.........................................................................      4

     b.gambar usaha..................................................................................      4

ü  Produk ..................................................................................      4

ü  Pengemasan ..........................................................................      5

ü  Perlengkapan usaha...............................................................      5

ü  Tenaga kerja..........................................................................      5

ü  Promosi dan penjualan .........................................................      5

ü  Penetapan harga....................................................................      5

     c.perencanaan biaya produksi...........................................................      5

ü  Assumsi..................................................................................      5

ü  Analisis SWOT.......................................................................      6

ü  Biaya produksi.......................................................................      7

 

BAB III PENUTUP

 

 

 

 

 

 

BAB I

PENDAHULUAN

 

 

 

A.      Latar Belakang

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam  makanan,dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga yang mahal.Dalam kebutuhan sehari-hari banak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.Dengan aktivitas yang semakin padat membuat banyak orang membutuhkan asupan makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.Makanan yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam,tetapi umumnya makanan tersebut bukanlah  makanan khas Indonesia serta harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

 

Salah satu makanan yang cukup sederhana tetapi sangat cocok untuk menjadi makanan konsumsi setiap saat dan sekaligus merupakan makanan yang enak dan belum terlalu banyak ditemukan dipasaran adalah “BROWNIES MANIS”.Dengan pembuatan BROWNIES MANIS yang dilakukan dengan cara yang sederhana,dengan harga yang terjangkau dan merupakan makanan yang jarang sekali ditemukan dipasaran maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.Dengan hal tersebut maka saya ingin membuat makanan “BROWNIES MANIS” untuk dikembangkan menjadi usaha besar agar masyarakat mengenal makanan yang unik. 

 

B.       Maksud dan Tujuan

1.      Maksud

Usaha pembuatan produk makanan “BROWNIES MANIS” ini dimaksudkan untuk mengenalkan makanan yang masih langka ini kepada masyarakat sekitar,baik kalangan atas,menengah,dan bawah yang masih belum mengenal produk ini.

 

 

2.      Tujuan

a.       Untuk mengenalkan produk baru,yaitu “ BROWNIES MANIS” kepada masyarakat sekitar.

b.      Untuk membuka lapangan kerja bagi masarakat yang masih belum ada pekerjaan.

c.       Untuk menambah aneka macam rasa di bidang pembuatan “BROWNIES MANIS”

 

C.    Perencanaan Pasar

Dalam menentukan pasar ada beberapa hal yang harus di tentukan, yaitu:

1.      Segmen pasar

Adalah proses pembagian pasar menjadi kelompok yang terdiri dari banyak orang serta relatif memiliki kebutuhan yang sama.

Segmen pasar yang saya tentukan meliputi:

a.         Konsumen kalangan menengah, bawah dan atas

b.         Anak-anak sampai orang dewasa

 

2.      Sasaran Pasar

Adalah pasar yang akan dituju untuk pemasaran produk.

Sasaran pasar yang akan saya tuju adalah:

a.       Tetangga sekitar

b.      Kerabat/keluarga

c.       Teman-teman

 

3.      Strategi Pasar

Strategi pasar yang akan saya lakukan, melalui:

a.       Promosi

Adalah usaha pemberitahuan  baik lisan maupun tertulis yang bertujuan untuk memasarkan produk yang akan dijual kepada konsumen untuk memperoleh angka penjualan.Promosi yang akan dituju adalah melalui selembaran kertas.

 

b.      Pelayanan Prima

Adalah pelayanan yang akan di berikan untuk konsumen agar konsumen mendapatkan kepuasan akan produk yang akan dijual. Caranya melayani dengan baik, ramah, dan sopan.

 

4.      Ketajaman membaca peluang usaha

Setelah saya menentukan peerencanaan pasar antara lain segmen pasar,sasaran pasar,dan strategi pasar.Maka saya akan menjual “BROWNIES MANIS” ini dengan harga yang terjangkau dan ekonomis agar dapat dijangkau oleh semua golongan masyarakat.Serta saya akan selalu berusaha untuk tidak mengecewakan konsumen dan saya akan berusaha menciptakan variasi-variasi baru lagi di bidang pembuaan bronis,agar konsumen tidak pernah merasa bosan dengan produk yang saya jual dan terus saya tawarkan.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAB II

KEGIATAN USAHA

 

 

A.    PENGENALAN PRODUK

1.      Bahan-bahan

1.Tepung terigu

2.Gula pasir

3.Minyak sayur

4.Telor

5.Pasta

 

2.      Cara Pembuatan

·         Kocok dengan mixer Telor dan gula putih

·         Setelah telor dan gula putihsudah mengembang,tuangkan tepung terigu dan  minyak sayur lalu kocok kembali sampai rata.

·         Setelah tercampur rata pisahlkan menjadi beberapa adonan dan tambahkan pasta sesuai selera.

·         Setelah itu cetak dengan menggunakan cetakan yang telah disediakan.

·         Lalu oven hingga matang.

   B.GAMBARAN USAHA

1.      Produk

Saat ini penikmat nasi goreng sangat banyak, dari mulai yang membeli di pedagang sampai membuat sendiri. Maka  dari itu saya menciptakan variasi rasa baru yaitu nasi goreng dengan rasa jeruk nipis. Produk ini dapat di bilang langka atau mungkin baru dipasaran. Bahkan baku pembuatan produk ini mudah di dapat di pasar-pasar tradisional dan harga bahan bak

unya tidak terlalu mahal.

 

2.      Penyajian

BROWNIES MANIS ini akan dikemas menggunakan mika.

 

3.      Perlengkapan usaha

Perlengkapan usaha yang digunakan dalam menjalankan usaha ini adalah sebagai berikut :

·         Baskom

·         Mixer

·         Oven

·         Cetakan Bronis

·         Kompor Gas

 

4.      Tenaga Kerja

Tenaga kerja yang dibutuhkan untuk membuat 250 mika setiap harinya menbutuhkan 2 orang dengan gaji Rp. 600.0000,00 untuk setiap orang. Perekrutan tenaga kerja di ambil dari sanak saudara dan orang sekitar yang memiliki kemauan dan kemampuan dalam bekerja.

 

5.      Promosi dan Penjualan

Promosi dilakukan dengan cara memasangkan spanduk yang bertuliskan nama usaha yang dijual di depan tempat produksi dan menyebarkan brosur.Penjualannya dilakukan dengan cara menitipkan ke toko-toko makanan.

 

6.      Penetapan Harga

Harga jual BROWNIES MANIS per mika akan dijual dengan harga

Rp.4000

 

B.     PERENCANAAN BIAYA PRODUKSI

1.      Asumsi yang digunakan dalam analisis ini adalah sebagai berikut.

·         Masa pakai Baskom                                        6bln

·         Masa pakai oven                                              4th

·         Masa pakai cetakan bronis                              1th

·         Masa pakai kompor gas                                   2th

·         Masa pakai mixer                                            2th

2.      Analisis SWOT

·         Strenght (kekuatan)

BROWNIES MANIS ini bertahan 4-6  hari dan makanannya mudah di pasarkan.

·         Weakness (kelemahan)

Produk tidak tahan lama,jika terjadi kesalahan pada adonan tidak dapat bertahan lama.

·         Opportunity (kesempatan)

Dengan promosi yang tepat dan baik serta potongan bila pembelian  dalam  jumlah besar dan pemanfaatan kelebihan dari produk ini, pasti dapat mencapai pasar dengan baik.

·         Threats (kelemahan)

Karena banyaknya pesaing dalam pembuatan bronis dan makanan lainya serta ancaman peniruan terhadap resep yang saya buat, maka saya harus memiliki ide dan inisiatif dalam menciptakan variasi-variasi baru, agar konsumen tidak  merasa bosan dengan produk dan suasana yang ada.

1) Biaya Investasi

No	Nama Barang	Banyak Barang	Harga (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Oven	1	450.000	450.000
2	Mixer	1	300.000	300.000
3	Solet	4	2.500	10.000
4	Baskom	4	25.000	100.000
5	Kompor gas	1	350.000	350.000
6	Lpg 12kg	1	800.000	800.000
7	Pisau	2	15.000	30.000
8	Serbet	5	3.500	17.500
Total				2.057.500

 

2) Biaya operasional perbulan

a. Biaya variabel

No	Nama Barang	banyak kebutuhan perbulan	Harga	Jumlah
1	Telor	8	19.000	152.000
2	Terigu	8	10.000	80.000
3	Minyak	8	13.000	104.000
4	Gula	8	10.000	80.000
5	Pasta	4	6.500	26.000
Total biaya variabel perbulan				442.000
Biaya variabel per mika				1768

 

 b. Biaya tetap

No	Nama Barang	Masa Pakai (bulan)	Banyak Barang	Harga (Rp)	Jumlah (Rp)
1	Oven	48	1	450.000	9.375
2	Mixer	24	1	300.000	25.000
3	Solet	12	12	2.500	833
4	Baskom	6	4	25.000	16.666
5	Kompor gas	24	1	350.000	14.583
6	Pisau	6	2	15.000	5.000
7	Serbet	3	5	3.500	5.833
8	PDAM				100.000
9	Listrik				150.000
10	Gaji				1.200.000
11	Transport				100.000
Total					1.627.290

 

   3) BEP (Break Even Point)

BEP =P.Q=FC+V.Q

NO	P(Rp)	Q	TR(Rp)	FC(Rp)	TVC(Rp)	TC(Rp)	LABA/RUGI(Rp)
			PxQ		Qx1768	FC+TVC	TR-TC
1	4.000	20	80.000	1.627.290	35.360	1.662.650	-1.582.650
2	4.000	40	160.000	1.627.290	70.720	1.698.010	-1.538.010
3	4.000	73	292.000	1.627.290	129.064	1.756.354	-1.464.354
4	4.000	100	400.000	1.627.290	176.800	1.804.090	-1.404.090
5	4.000	1.000	4.000.000	1.627.290	1.768.000	3.395.290	604.710
6	4.000	4.000	16.000.000	1.627.290	7.072.000	8.654.290	7.345.710
7	4.000	7.500	30.000.000	1.627.290	13.260.000	14.887.290	15.112.710

  

4000Q=1.627.290 – 1768Q

2232Q=1.627.290

         Q=73 biji/hari

 

 

 

 

 

 

 

 

 

BAB III

PENUTUP

 

 

Dengan membuat usaha ini saya bisa mendapatkan pengamalan di bidang usaha.Mengetahui tata cara dalam berbisnis atau membuka peluang usaha .Semoga usaha yang saya buka ini dapat berkembang dengan baik dan bisa  bersaing dengan usaha yang lainnya.Setelah melaksanakan usaha ini saa dapat mengetahui kesimpulan sebagai berikut :

-          Seorang penjual harus mengetahui tentang produk yang akan di buat.

-          Sebelum membuka usaha seorang penjual harus mengetahui resiko yang akan terjadi.

-          Seorang penjual harus mengetahui resiko yang akan terjadi sehingga dapat bersaing dengan usaha yang lainnya dan dapat mengembangkan  usaha yang dikelola.

Dengan demikian usaha yang dibuat dapat berkembang baik sesuai yang diharapkan oleh setiap pelaku usaha.

Read More